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    首頁 / 美食店家 / 璞石咖啡館

    店家名稱: 璞石咖啡館
    分  類: 美食店家
    電  話: 03-834-5968 
    手  機:
    傳  真:
    網  址: http://hlfood.pgo.tw/store.php?ID=S9700024 
    聯 絡 人 :
    電子信箱: cafehualien@gmail.com
    地  址: 970 花蓮市明禮路8號
    營業時間:
    簡  介: 璞石咖啡館在1998的6月6日開張,原本學藝術的老闆將工作檯設在店中間,接平面設計的案子,請一位夥伴兼賣咖啡,二樓則借給喜歡藝文需要空間發表的團 體或個人。
    最初幾年沒有架招牌,很多人不知道這是家什麼店--其實害羞的老闆也只有「讓它成為藝文人士有個可以聚的地方」模糊的想法,最清楚的是,想回到成長的花蓮 過生活。
    所以起因很簡單,之後就隨機生長了。
    老闆的媽媽覺得店面太大,應該要賣一點餐,於是璞石開始賣對面老闆媽媽的牛肉麵、排骨飯…,因為在這兒用餐有冷氣飲料又半價,學生族群很多。
    那時常可看見店裡夥伴端餐過街,下雨天還可撐傘技術超讚也真的很危險。老闆的太太嫁來後,出餿主意就直接從廚房出餐吧,老闆還認真的去考了丙級廚師職照。
    接下來老闆有了第一個孩子,開始試著賣早餐,晚上不營業回家過家庭生活。
    接下來老闆有了第二個孩子,思考若真要繼續經營,很想開一間有庭院的咖啡館,於是將原本佔1/3營業空間的違建拆了變花園。
    接下來二樓有阿之寶手創館進駐壯膽,璞石晚上又開始營業,成為現在好長好長的營業時間(早上七點半到晚上九點),不過因為有好夥伴撐腰,老闆還是樂得回家 過家庭生活去。
    交通指引:
    大眾運輸:







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